レストランは大阪府、新福島周辺の和ふらんす舘山 | カウンター席限定のお店

レストランでのカウンター席の魅力は、料理人の手仕事を目の前で感じられる臨場感にあります。野菜を刻む音、火が立ち上がる瞬間の香ばしい匂い、ソースが仕上がる色彩の変化など、五感を通して一皿の物語を楽しんでいただけます。また、仕入れによって変わる旬の素材を使い、その日一番の状態を逃さず盛り込むことで、毎回違う発見が生まれます。新福島駅そばでコースは2つの価格帯でご用意し、魚と肉を軸に全7品の流れを整えており、どの皿もこのカウンターの距離感があるからこそ深い印象を残せると思っています。

料理とお酒の組み合わせを存分に味わっていただける空間を新福島駅周辺でご用意しました。辛口の白ワインで魚介の旨みを際立たせたり、赤ワインで肉料理の力強さを引き出したりと、グラスを傾けるごとに料理の印象が変化していきます。また、日本酒も季節ごとに銘柄を揃えており、料理の香りや温度に合わせた一杯を提案しております。さらに、一部の時間からはアラカルトもお楽しみいただけるため、食後の一杯に合わせて小皿を追加する楽しみも広がります。レストランだからこそのライブ感を、カウンター席で体感していただけます。